কাঁচা ডিম

আপনি কীভাবে ডিম খান? সিদ্ধ, পোচ কিং মামলেট করে? অনেকে আবার এসবের ধারেকাছেও যান না, সরাসরি কাঁচা ডিমই খেয়ে ফেলেন। তাদের ধারণা, এতে বেশি পুষ্টি মেলে? এও ধারণা, এভাবে ডিম খেলে নাকি যৌনশক্তি বৃদ্ধি পায়।

দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, ডিমের প্রোটিন গ্রহণ এবং তা হজম, দু'দিক থেকেই কাঁচা ডিমের চেয়ে এগিয়ে রান্না করা ডিম।